mandag den 14. oktober 2013

Spinat-kikærtesuppe


Basis opskriften er fra Trine Hahnemanns kogebog "Køkken".
I bedste STOP SPILD AF MAD stil, tilføjede jeg grøntsager, der var lige på falderebet. 

Spinat-kikærtesuppe (4. pers.)
  • 200 g. kikærter, udblødt i mindst 12 timer (Kikærter på dåse kan bruges)
  • 250 g. spinat, groft skåret
  • 6 kartofler i tern
  • 6 gulerødder i tern
  • 2 spsk. stærk karrypulver
  • 1 spsk. rapsolie
  • 2 cm. friskrevet ingefær
  • 1 1/2 liter grøntsagsboullion 
  • Salt og peber
- Kartofler og gulerødder i tern koges i 10 min. i egen gryde.
- Brænd karryen af i olie i suppegryden.
- Tilsæt kikærterne, spinat, kartofler, gulerødder, ingefær.
- Hæld bouillonen over, lad suppen koge op, og lad den der efter simre i 5 min.
- Smag til med salt og peber.
- Server straks.

Bon appetit Ü


4 kommentarer:

Selina Juul sagde ...

Uhmmmm! Herligt!

Har lige delt på vores officielle gruppe www.faceboo.com/madspild

KH
Selina

Design À la Camara sagde ...

Godt Selina, du er knag - du kæmper bravt for sagen.

Og Marianne, den skal bare prøves - suppe er altid god spise

Krearier sagde ...

Tak Selina - det gør mig da hel stolt :)

Mille - Elsker jo suppe, men er ked af billedet. .....

Elin sagde ...

Hej!

Din blog har fanget vores opmærksomhed på grund af kvaliteten af de opskrifter. Vi ville være glade, hvis du ønsker at deltage i Findeopskrifter.dk, så vi kunne oprette forbindelse til den.

Findeopskrifter.dk er en søgemaskine, der samler de bedste danske madlavning blogs fra internettet.

Flere hundrede blogs er allerede registreret her og drage fordel af den trafik, vi sender til deres websteder.

For at deltage Findeopskrifter.dk, bare gå til http://www.findeopskrifter.dk/kom-med-i-madblogstoppen

Hav en dejlig dag!

Med venlig hilsen
- Elin, Findeopskrifter.dk

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...