Hvis du vil prøve at lave saften i år, så skal du meget snart ud at høste.
Vores egne syren træer er først lige sprunget ud.
Mine egne nænner jeg ikke at bruge, så sidste uge var jeg ude at sondere natur terrænet - som vi har i overflod af. Sidste år ledte vi ved søerne, og fandt ingen. I år havde jeg fået et tip, og se lige hvilket fantastisk landskab jeg cyklede igennem.
Da jeg så syrenbuskene troede jeg ikke, at jeg ville kunne høste ret meget, men jeg fik hvad jeg skulle bruge. På afstand ser de fine friske ud, men det var kun få af dem.
Årets høst.
10 kommentarer:
Uhhh, kan jo næsten dufte dem heromme på den anden side af skærmen.
Syrensaft har jeg aldrig hørt om før! Spændende :-)
Tove - Jeg ville ønske man kunne komme den dejlige duft på flaske, og så sniffe af den i løbet af vinteren :)
Connie - Jeg fandt en opskrift sidste år, fordi jeg var så frustreret over, at duften er så kortvarig.
Saften er rigtig lækker, men kan selvfølgelig på ingen måde sammenlignes med frisk syren.
Alligevel smager det af sommer, når man sidder en råkold vinteraften og spiser aftensmad :)
Hejsa.
Jeg er lige fundet herind på din dejlige blog :).
Jeg har netop selv gjort min syrensaft færdig i går og lagt billeder på min blog idag. Min opskrift er ikke helt som din. Men saften er blevet rigtig dejlig, synes jeg :).
Er det hvide syrener du har brugt?
Vh maj (majdumilde.blogspot.dk)
Tænkte først, at det var "mærkeligt" for sekundet efter at tænke "hyldeblomst-drik" ... så klart at syrener også kan bruges :-) Havde jeg opbevaringsplads, så kunne jeg selv finde på at kaste mig ud i det :-)
Hej Maj og velkommen til :)
Nej, syrenerne i år er meget meget lys lavendel.
Jeg så nogle hvide i en have, men dem turde jeg ikke stjæle :D
I morgen skal saften sies - glæder mig til at se farven :)
Connie - Men ældste synes der er alt for mange mærkelige ting i fryseren, f.eks. syren og hyldeblomstsaft, rabarber, blommer, jordbær osv. Han vil hellere have der er kød :D
Har aldrig smagt syrensaft - så er da temlig meget misundelig på din upcoming produktion
Mille - Det smager guddommeligt, især fortyndet med danskvand m. brus og et par isterninger :)
Send en kommentar